突出的桂花如何处理成桂花茶?

匿名 2018-10-07 104 桂花 美食 干花
新鲜的桂花如何处理成桂花茶?
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制作干桂花、1.将新鲜桂花装入网筛中,然后不断的摇动网筛,使花梗和杂质漏下。2.将除净杂质的桂花用清水冲洗,除去飞尘。3.将洗好的桂花沥干水分。4.烤箱的盘上铺上油纸,将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。5.将温度设置在40度,调至发面档,4、5个小时后烤干即可取出晾凉。6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存,随吃随取。制作桂花茶1.准备好所有的材料,玻璃瓶洗净用开水消毒,晾干2.冰糖放在碗里,加适量水3.放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若没融化继续放入微波炉高火转3分钟,再拿出来查看,重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆,尽量接近饱和状态,糖浆不要太稀4.在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花5.倒入仍然滚烫的糖浆,再放一层桂花,再倒糖浆,直至倒完。如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀6.放凉后盖上瓶盖,放进冰箱保存,腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了7.取适量做好的冰糖桂花,加热水搅拌即成冰糖桂花茶。
爱星期六的下午 2018-10-07 17:39:24 0条评论
其他回答
如果是学生的话请学我一起做...先拿一个一次性杯子,摘下桂花,如果你够细致的话,你可以去根,提炼大概6分之1杯,用冷水(不要用自来水)冲洗,好了之后,用热水泡3~5分钟就行了,要保证全都已经成了一种棕色,这样他的营养就被提炼出来了,然后把桂花给倒了,把水倒在另外一个一次性杯子里,就可以喝了.很香呢~不过我有个建议,不要专门去采一棵树,毕竟桂花还有留给别人闻.好吧,分给我
jianli2140 2018-10-07 17:39:24 0条评论
做成干花干花制作的方法有多种,但以自然干燥法制作为简单易行,一般将花在成熟季节采收后,切割它们,悬挂在室内干燥的热空气中,使水分蒸发,为了防止组织皱缩,以更好地保存其自然色泽,应尽量用热空气快速干燥,悬挂时把切花头朝下,这样在干燥过程中茎的顶端保持刚硬,可以在铁丝或架子上悬挂切花使其干燥,不要用塑料袋,因它阻止水分扩散,引起发霉。 在制作干花时,应在干燥天气进行切割,以易于干燥。花茎应留得长一些,除去叶子,因叶片延长脱水过程,而且往往皱缩失去观赏价值,大型切花(如飞燕草)应单花悬挂干制,若成束捆住,花干后被此易挤碎。一般切花可捆成小束,花头彼此分开,使它们不因挤压受损伤,在数天之后,切花会慢慢变干,用手接触感到质脆,花瓣成纤维状,这时已制成干花,可用于装饰。 二、做糖桂花 1.新鲜桂花:新鲜桂花采下来,先用少许盐腌一夜.在把腌出的水倒掉,晒到半干,按1:1的比例一层桂花一层糖,腌制起来,找一个干净的瓶子,把腌制的桂花放进去,密封,放在不见光的地方一星期就可以食用了,也可放冰箱保存。 小贴士:1、新鲜桂花不能洗 2、用盐可以杀菌,去掉涩味,可以在后期获得更好的香味和甜味,还可以用糖桂花泡茶喝,再加一片柠檬,酸酸甜甜,味道不要太好哦 2.干桂花:将干桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘,然后捞出沥干水份,加入白糖上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏也可以了,食用时用干净的小勺取用。 小贴士:1、如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂腌制就可以了,这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉。 2、是上锅蒸不是煮哦,一定不要搞错了 我是非常用心回答的,请加分t┌ぅxテ洙ぉw枝fxテ洙ぉaqヰe○rxテ洙ぉ36836688582011-9-15 13:13:00展开
rqdxd433 2018-10-07 17:39:24 0条评论
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