用电饼铛怎么烙出软的饼啊?

凤凰SL 2天前 67 烙饼 美食
用电饼铛怎么烙出软的饼啊?
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烙饼不软主要是面的问题,要用温水和面,而且面要和的非常软,一般是用筷子来搅面,慢慢的加入温水,当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起,然后把揉好的面放在案板上醒面10分钟。第二步是做饼,把醒好的面稍揉一下,再根据自己喜欢的做成馅饼和油饼丕。把做成的饼丕再稍醒一下,然后根据饼铛的大小擀成圆饼后就可以上锅烙制了。饼铛上下刷油放入饼,烙饼的时间不要太长,指示灯一灭就可以把饼拿出来,烙好的饼可以把它放在一个有盖的密闭容器里一张张的叠加起来,然后用盖子盖上保持温度,这样吃的时候就不会硬了。
可爱的芳心似水 2天前
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