什么馅的包子最好吃? 有什么好吃但是不大的馅吗?

地道风物 2018-04-17 198 小笼包 美食
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达州,有一种包子,叫,瘪包子。

无他,就是馅儿多。

奉上,九种馅儿的包子给你。( ๑‾̀◡‾́)σ»




这是瘪包子的菜牌~~

瘪包子之前是关过一次门的,后来重开以后,包子馅儿就少了很多,原来的奇葩馅儿很多的,有二十多种馅儿。

现在,就只有十种了(・᷄ᵌ・᷅)

达州的包子,我觉得已然变成了一种独特的饮食文化,达州大街上,到处都有各种大小馅儿各不同的包子。

例如,以下这些个…

腊肉馅儿

青豇豆馅儿

菌菇馅儿

萝卜丝馅儿
裸食 2018-04-17 17:03:10 0条评论
南京大牌档的金牌烤鸭包!
(自己吃的时候忘记拍了,找的大众点评里的图)



真的是鲜甜可口,根本停不下来
众所周知,南京的鸭子也是很出名的,内里的馅就是很好吃的烤鸭的味道,油香四溢,一口咬破晶莹剔透的皮,吮尽里面的汤汁,最后剩下的皮与肉一口塞进嘴里,颇有一种烤鸭卷着面饼吃的快感,满齿留香。
参考价:12元3只

被烤鸭小笼包击中了心脏
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1.口味本来就是很私人的东西,我真的一点也不觉得这个小笼包甜。觉得甜的小伙伴可以蘸点醋或者不吃啦,尝尝隔壁扬州的蟹黄汤包,那个我觉得还挺咸鲜一点不甜的。么么哒
2.第二点!
关于任何说竟然如此有人粉南京大牌档都是坑外地人的店的诸如此类的言论,我仅就个人发表一下微薄的意见。
感谢指出并提出宝贵的意见,我能明白那种听到别人来到自己的城市结果却并没有吃到本地的,传统的,特色的食物的遗憾。
就像来到兰州没有吃拉面,到陕西没有吃肉夹馍等,都可以说是不完整的。
首先,我只是就是论事的说包子,烤鸭馅的包子我还真的只见过这家有。当时我还感慨南京人民真的把对鸭子的热爱融到了小笼包里。
现在为这个想法对受到伤害的南京人民道个歉,因为南京大牌档的小笼包不能算是南京的特色小吃的。

其次,我也没说过我粉南京大牌档吧?我确实觉得小笼包,美龄粥之类的好喝,不过很多菜都不太喜欢。(仅是我个人不大喜欢)
我男朋友和在南京上学的同学就觉得大牌档的菜不错,但是我喜欢的小笼包表示并没有那么好吃。
所以口味真的是很私人的东西,你觉得好吃的,别人可能不爱。你觉得讨厌的,别人或许喜欢。
第三.关于专坑游客的店。
Emm……很多本地人听说了有外地人吃了这家店还觉得不错以后常常生出愤懑委屈之情。
你们怎么可以吃这家店呐?你们知道知道XXX,XXX才是最能代表XX的美食?
我以前也常常有这种想法,所以每次有小伙伴来无锡都亲自带着转悠,告诉她们无锡本地人喜欢吃什么。哪些店是外地游客去的。
后来……我发现,无锡土生的小笼包受到了一致的唾弃,甚至有吃着吃着抑制不住委屈之情当下掏出手机开始对同乡哭诉:天哪,世界上竟然有这么甜这么难吃的小笼包!

后来发现反倒是几家游客去的多的店他们觉得好吃。
所以这说明什么呢?就是口味存在差异呀,不仅说地区性的,还跟个人也有关系的呀。
我现在也放开了这种成见。
白猫黑猫,能抓住老鼠的就是好猫。
作为一个吃货来说,甭管正不正宗,好吃的就要可劲吃是不是?

最后.当然啦,正宗的也是要吃的,这不仅是一种食物,更是一种文化一种传承呀。
(不过许多传统糕点由于过油过甜被许多人不爱,我希望可以改良成适应当代大多数人口味的继续传承下去。)
所以,如果你知道南京不得不吃的,或好吃的或传统地道的菜或馆子麻烦私信我或者贴评论噢。
造福广大吃货们
是孤独的小怪兽啊 2018-04-17 17:03:10 0条评论