凭着葡萄时,拿皮和籽都嚼碎吃上有利还是坏处吗?

剧终byc 2019-01-01 187 健康 水果 葡萄
吃葡萄时,把皮和籽都嚼碎吃进去有好处还是坏处吗?
最佳答案
能吃,最好洗干净后再食用!葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物――白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。葡萄皮中的另一种重要物质――单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。葡萄皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。由于当前市面上的葡萄,大部分存在农药残留问题,所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗,配以能有效清除农药成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡,因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。葡萄籽也能吃因为它含有丰富的蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及矿物质等具有超强抗氧化能力,是维他命E的50倍,能延缓老化,预防动脉硬化,也有皮肤维他命之称,是维他命 C的20倍,其中的酚花青素,据脂溶性及水溶性的特质,有美白作用
cn#aafBkVGkaf 2019-01-01 15:41:43 0条评论
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