实际上，宝宝从一出生就开始接触油脂了，妈妈的乳汁中的脂肪含量在3%~5%左右。妈妈乳汁中油脂的种类是非常丰富的，对于宝宝有非常重要的作用。首先，母乳中的脂肪可以给宝宝提供每天需要的能量，对于母乳喂养的宝宝来说，大约50%的能量是由母乳中的脂肪提供的，其次，母乳中的一些脂肪酸，也是宝宝神经发育的的重要保证，比如，母乳中的多种不饱和脂肪酸DHA、EPA等对宝宝的大脑发育十分重要。
6个月以后宝宝需要添加辅食，乳汁中的营养成分已经不能完全满足宝宝的营养需求，包括油脂的需要量，这时可以逐渐给宝宝添加食用油了。
根据《中国营养学会妇女分会》婴幼儿喂养指南推荐，6~12个月宝宝每日食用油的推荐量为5~10克；1~3岁宝宝每日食用油的推荐量是20~25克。
6个月至1岁：这个阶段的孩子已经开始添加辅食了，妈妈可在为宝宝制作辅食时加一点油。比如在各种粥、糊糊或是小面条中，最后滴入几滴就可以了。处于这个阶段的宝宝每天从食用油中获取的热量大概要占到全部热量的30%—40%，食用量以每天5—10克为宜，相当于家用小瓷勺半勺到一勺的量。
1岁至3岁：这时期所有的食物基本都可以吃了，建议妈妈给孩子炒一点青菜和肉。随着宝宝年纪的一点点增大，每天从食用油中获取的热量也会慢慢减少至20%—30%，专家推荐的吃油总量是每天20—25克，也就是每天两勺的量。
3岁至6岁：这个阶段的小朋友饮食已经和成人没什么大差别了，妈妈们要注意从现在开始培养宝宝的健康饮食观念，建议食用量在每天25—30克。
妈妈需要注意，推荐量并不是指该年龄段的宝宝必须达到相应的量，而是说在这个阶段内，逐渐达到相应的量。比如说一岁半的小朋友，并不是每日食用油就必须吃到20~25克，而是根据宝宝实际情况，由原来的10克缓慢增加，可能每日食用油只能吃到15克，这也是没有问题的。
6～12个月的宝宝可以添加动物性等高蛋白的食物了，不过还是要少量添加。在制作辅食时，可以加少量营养和调味的食用油，如DHA含量高的核桃油可以做为首选噢！
1周岁以后的宝宝根据食材适当增加食用油，但不宜多。动物油的摄取要少，但核桃油等类似的不饱和脂肪油脂可以多一些。
如何给宝宝选择适合的食用油可是一门大学问。食用油的种类繁多，我们常吃的有：花生油、大豆油、核桃油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油、芝麻油、亚麻籽油和紫苏油等。看到这么多种类的有妈妈就会犯晕，该给宝宝选择哪种油呢？
其实不同的油所含的营养也不一样，比如核桃油、葵花籽油、芝麻油里亚油酸含量比较高；深海鱼油、亚麻籽油里亚麻酸含量就比较丰富。
宝宝的营养需求是多方面的，所以建议要想宝宝吃得健康，最好是均衡饮食，多样化选择。比如适合凉拌的核桃油；烟点高的大豆油、花生油适合低温炒制。避免长期食用同一种油，成分单一。
美国儿科协会认为，2岁以内的宝宝可以适当控制饱和脂肪的摄入，其他方面并不需要过度控制。所以，要少给宝宝吃牛油、猪油等动物油脂和棕榈油，因为这些油脂主要是饱和脂肪，不利于宝宝健康，其他常见的油脂都可以给宝宝食用。
避免食用油频繁地开合带来与空气过度接触而氧化。
烹调时应该热锅冷油，到油七八成热就可以放菜了，千万不要等锅里油冒烟了再把菜扔进去，噼里啪啦听起来很爽，其实油的营养成分惨遭破坏，还容易产生致癌物质，对妈妈的皮肤也有损害。
注意是否为转基因食用油，虽然转基因食品目前为止无任何数据说明对人体有损伤，但因为有未可知性，个人不建议给宝宝选择，如果有条件，给宝宝选择有机的食用油更安心。
文章内容来源于网络
母婴派小楠综合编辑
